“酱菜厂今天，离不开金山供电公司电力赋能！”近来，金山区百家村百年酱菜厂——“闻万泰”酱菜厂内，负责人朱超招待新一批次游客和考察团时，又一次发出了这样的慨叹。

  图说：国网上海金山供电公司输配电运检班班员陈家修和百家村林业维护作业负责人罗国峰一同在百家村巡查 采访目标供图（下同）

  “闻万泰”酱菜厂始建于清道光年间（1850年），其价格实惠、鲜美肥嫩的“进京腐乳”等产品在其时的京城遭到追捧。抗日战争时期，跟着侵略者一把大火，酱菜传奇无法中止。新中国建立后，酱菜厂旧址新建，于1964年改为张堰食物厂酿制车间。1991年，朱建平接手车间，“闻万泰”故地重生。

  彼时的“闻万泰”酱菜厂，仅6千瓦的用电容量比现在村庄居民8千瓦的单相用电容量还要小，仅能保持根本的照明和一台功率为4千瓦的切菜机用电。受制于其时的村庄电网条件，还常常会在用电顶峰和恶劣气候情况下呈现低电压、停电等情况。因为产能缺乏，工人们纷繁换岗，酱菜厂一度陷入困境。

  1998年，随国家对村庄电网对村庄低压配网设备晋级扩容改造、对工商企业装表到户，实施城乡用电同网同价，“闻万泰”酱菜厂的用电容量添加至21千瓦。“用电容量进步了3倍多，用电本钱却下降了。”朱建平以此为关键，置办了一批电动切菜机、电加热锅炉等设备进步出产功率，进步产能，“进京腐乳”等产品不光再获重生，还走出金山区，进入上海传统老字号“邵万生”、淮海中路上海榜首食物店、全国土特产食物商铺等闻名商场，颇受欢迎。

  为处理酱菜出产的悉数过程中的污水处理难题，国网上海金山供电公司的驻村电力指导员姚正平主张在厂内晒场区加盖玻璃房，并添加新风循环过滤体系和污水会集循环体系。“近年来，咱们启动了‘田园e家’专项举动，以‘电网补强提高’‘用电赋能提速’‘旗号领航提质’三项工程，赋能村庄复兴。”姚正平泄漏，为满意“闻万泰”酱菜厂进一步的用电需求，国网上海金山供电公司又在其请求增容后，将用电容量从21千瓦添加到了87千瓦。

  “电力的功率特别高，咱们请求后，总计1.4公里的低压电力架空线天就入地了。”朱建平的儿子朱超介绍，在满足电力赋能后，“闻万泰”酱菜厂又购入全自动包装出产线、保鲜冷库等电气化设备，将产能又提高了3倍，并顺畅建成了酱菜非遗文明展现馆，“酱菜非遗文明展现馆建成前，里里外外都有架空线”。

  时至今天，“闻万泰”酱菜厂已具有糟腐乳、蜜糖蒜瓣、菜包腐乳、香辣萝卜头号40多个酱菜与腐乳种类，年产酱菜4000多吨，均匀每月为百家村创收约20万元，并给乡民供给了更多工作岗位，带动乡民完善了瓜果蔬菜从栽培到出售的产业链。