在咖啡文化高度普及的当下，慢慢的变多的人开始尝试着在家里自己动手做一杯咖啡。于是各种各样的咖啡器材就出现在了大家面前，从摩卡壶到法压壶，从虹吸壶到半自动意式咖啡机，不一样的设备总能展现出咖啡不一样的风味。

  如果你恰好想要买一台半自动意式咖啡机，那不妨接着往下看，今天我们就来好好聊一聊家用半自动意式咖啡机该怎么样选购。

  想要知道怎么选购一台好用的半自动意式咖啡机，首先就要了解地清清楚楚咖啡机是如何工作的，又有哪些零部件起到了至关重要的作用。

  目前为止完整地拆过两台千元以下的半自动意式咖啡机，一台用的是国产佳音科技JYPC-5B的电磁泵，一台用的是进口ULKA电磁泵，成本大概在100元以内。

  下图这部分就是用来加热水的即热式锅炉，一般家用的咖啡机为了控制体积、重量和成本，都会用这个即热式锅炉。它的优点就是预热速度极快，缺点是连续出杯能力弱，所以就只适合家用喝咖啡了。

  入门级别的咖啡机一般用的是加热块，进阶一点的咖啡机会用到单锅炉或者子母锅炉（也称热交换锅炉）而商用级别的万元级咖啡机则一般会用到双锅炉甚至是多锅炉，因此水温和压力也能够维持在一个相对来说比较稳定的水平。

  升温速度一般比较快，家用十分便捷，但连续出杯能力弱，萃取咖啡和打奶泡无法同时进行。

  能储水但量一般不大，保温性相对较好，性能优于加热块，但萃取咖啡和打奶泡同样无法同时进行。

  一个大锅炉里面嵌套一个小锅炉的设计，子母锅炉的设计可以同时萃取咖啡和进行奶泡打发，但是连续做几杯咖啡以后蒸汽和萃取的温度会受影响，不过家用方面表现已经还算不错了。

  双锅炉蒸汽和萃取相互独立互不干涉。一般双锅炉多锅炉会运用在一些商用咖啡机上，连续出杯能力强悍，锅炉储水能力出色，萃取稳定，锅炉一般比较大而且非常重。售价也会变得很高。

  总结：家用的话加热块或者子母锅炉也可以完全满足日常需求了，商用的话就必须上单锅炉或者双锅炉，否则连续出杯将会受到极大影响。

  家用咖啡机通常用的是震动泵，而商用咖啡机一般会用上更好的旋转泵，声音安静，但成本比较高。

  商用咖啡机旋转泵是标配，因为商用咖啡机最重要的一点就是需要连续稳定出杯，这点震动泵做不到。

  Faema公司1961推出了开创式的冲煮头，因此也被成为E61冲煮头。 保温：当机器处于非萃取状态的时候，热水会从进水口进入到冲煮头，持续给冲煮头提供热量，保证了冲煮头的温度在一个稳定的水平。冷水则由于虹吸效应流到回水口，进入锅炉内部重新加热。 自动预浸功能：热水从锅炉经进水口到腔1、2、3再到分水网，会经过曲折狭小的管道，这些管道起到了很好的限流作用。热水的压力是缓慢建立起来的，这样的一个过程即预浸功能。

  饱和式冲煮头建立在双锅炉或者多锅炉的基础之上，区别与子母锅炉的设计方式。一个锅炉用于产生蒸汽，另一个锅炉用于提供热水。冲煮头与咖啡锅炉直接连接，咖啡锅炉的热水会充满冲煮头，在保温性上有着更好的表现。代表型号——辣妈GS3

  顾名思义就是冲煮头与咖啡锅炉集成为一体，锅炉正下方就是冲煮头。 冲煮头上方有设有一段螺旋水路，螺旋水路末端有温度探针，可用来监测萃取温度。代表型号——辣妈mini

  自带磨豆机的咖啡机能省去研磨的时间，但如果追求更好的研磨效果，建议额外买一台电磨。

  为什么要说千元以下不推荐任何家用咖啡机呢，因为我本人就买过好几台千元以下的家用咖啡机，确实使用体验非常一般，咖啡机做工塑料感十足就不说了，萃取的过程更是一言难尽。重点是1000块钱可完全买一把好用的摩卡壶，配上一个电陶炉，甚至还能买一把好用不贵的手摇磨豆机，照样也可以在家做一杯好喝的浓缩咖啡。

  家用的一体式咖啡机我接触了有不下七八款，价格从2000到4800都有，但实际使用下来还是定价在2599元的这台苏泊尔SW-CFB301咖啡机性价比略胜一筹，同样也是自带研磨系统的，全金属面板还配了一块显示屏，萃取和研磨都会很清晰地展示在这块面板上。

  咖啡机右侧是调节研磨度的旋钮，一共有11个档位，从意式到法压壶都可以完美适配了，实际使用的过程中也不会飞粉和结块，但是记得用完后及时清洁残粉。

  整体的包装设计非常人性化，两边的提手可以很轻松地把咖啡机拿出来，一个人就能够实现，丝毫不费力。配件也给的齐全，4套粉碗，两套加压的，两套不加压的，无论是新手还是老鸟都能够找到适合自己的。

  萃取表现不多说了，可以直接看图，咖啡液的流速适中，粘稠度很不错，用的醒豆两周左右的深烘豆子，油脂非常的丰厚，入口很顺滑焦糖感明显，还带有出色的甜感。

  平时喜欢喝奶咖的朋友还能学习一下如何打奶泡。蒸汽不怎么湿，打发的奶泡拉花比较轻松。厨电领域深耕这么多年的苏泊尔这次也要在咖啡机领域卷起来的节奏啊。

  Nuova Oscar2代，冲煮锅炉是子母锅炉，2L蒸汽锅炉，震动泵，售价6000左右。

  外观不讨喜，4孔蒸汽棒打奶泡真的是超级高效。萃取的出品比较浓郁，总之这台咖啡机做奶咖绝对是非常合适的。非常经典的一台咖啡机，口碑在线，但是对新手来讲可能会不怎么友好。

  迈拓em30，0.75L冲煮锅炉，2L蒸汽锅炉，旋转泵的配置，到手价6000左右

  饱和式冲煮头，用到的是PTC加热系统，以前我记得萃取温度是不能调节的，现在可以调了，包括正气的温度也能调节，增设低压预浸泡功能，萃取出的咖啡口感能获得提升。

  咖啡机造型方方正正的整体比较简约耐看，对了迈拓em30这台机器接水盘是线价位段

  19年20年那会儿，动辄2w+的售价，现在1.3w左右的价格，简直是鲨疯了，早些年买的人真的爆哭，只能用早买早享受来安慰自己。

  如今对于许多小伙伴来说，一体式的家用咖啡机似乎是相当的好的选择，真实的情况也是如此，不贵的价格，便捷的操作方式，不错的萃取表现，共同打造了性价比超高的自制意式浓缩咖啡方式。

  那这一次的分享到这就结束了，还有疑问的话可以留言评论，如果文章对您有帮助的话欢迎点赞转发，很谢谢！