苏公网安备 苏ICP备14012790号
网站地图，在家用咖啡机领域研究多年，对家用咖啡机有深入的认识和分析。在知乎上已经为很多的朋友推荐和讲授如何选购咖啡机，帮他们买到了合适和喜欢的机器。
近几年来，咖啡逐渐走进我们的日常生活中，是我们必不可少的一部分。据我所知，很多人喝咖啡大部分是去咖啡店购买或者买商店的咖啡粉来热水冲煮，与咖啡机接触的机会比较少。
之前我也是你们之中的一员，感觉咖啡机这东西很复杂，而且绝对没必要花大价钱去购买。后来因为我经常喝咖啡的爱好，于是我便去了解和尝试使用，现在也将其运用于学习与生活中，总体来说还是感到十分便捷有趣的。
为了学懂咖啡机的原理和功能，我详细地了解对比了大量的咖啡机参数，看了很多的咖啡机测评视频。为了不浪费我之前的辛苦努力，我决定把我的选购经验写下来。
如果你也想选购一台咖啡机，但是不知道买哪一个好，看完这一篇文章就会解决你的问题，希望我的这篇文章能帮助到你，让你少走弯路。
本篇文章涉及的咖啡机专业相关知识比较多，时间紧迫想要直接选购的朋友，可以直接滑到文章最后的推荐部分。
这台咖啡机的外观采用了经典的黑白金属机身，散发出一种独特的现代感，不仅升华了生活情调，更成为家居中的一道亮丽风景线。同时，机器整体小巧轻便，能轻松地融入各种家居风格，丝毫不占用空间，为家居增添更多便利和美感。
预设功能出厂前经过SCAA专业咖啡师调校与测试调试好，无需亲自手动，简单开启专业萃煮程序，即可轻松制作出一杯香浓可口的咖啡，无论是早晨匆忙的一杯，还是午后闲适的享受，都能满足你对咖啡的渴望。在家也能自己达到金杯萃取咖啡的标准，享受专业级别的咖啡体验。
同时，咖啡萃取的杯量能够直接进行单、双杯控制，同时严控粉量的变化，以避免口感差异。此外，该机器还拥有稳定而迅猛的蒸汽，能轻松地打出绵密细腻的奶泡，为您的咖啡增添更多的口感层次和细腻的口感。
这款咖啡机采用了独特的牛角分流手柄，使得滴落顺滑，流速清晰可见，为您带来无与伦比的冲煮体验。此外，机器配备了20Bar意大利进口泵压器，稳定维持理想的9bar冲煮压力，确保咖啡的稳定萃取。
值得一提的是，该机采用了3秒低压预浸泡系统，有效减轻通道效应，让萃取的咖啡更加完整。
温杯区域顶置，取放方便；可拆卸滴水盘，清洗轻而易举；水渍浮标指示，一目了然；可视化压力表盘，动态反馈。这些独特的设计使得这款咖啡机不仅美观实用，更为咖啡生活增添了无尽的便利和舒适。
Espresso（浓缩咖啡）是意式咖啡的精华所在，其特征是利用蒸汽压力将咖啡液抽出，所以在咖啡上面会漂浮着一层油脂。以Espresso为基础能制作所有的牛奶咖啡或花式咖啡。因此Espresso是检验一杯咖啡品质好坏的关键，也是我们关注的重点。
由Espresso衍生的变种咖啡有很多，如卡布奇诺咖啡、奶特/拿铁咖啡(Latte) 、摩卡咖啡等等。
比方说一杯拿铁的配比为浓缩咖啡：牛奶：奶泡为1:2:1，一杯卡布奇诺的配比为浓缩咖啡：牛奶：奶泡为1:1:1；所以我们喝的时候会觉得拿铁比卡布奇诺更甜~
“美式咖啡”是一种最为普通的咖啡。制作的过程有两种，一种是使用美式滴漏咖啡机所制作出的黑咖啡，另一种是Espresso（浓缩咖啡）中加入大量的水制成（双份的意式浓缩咖啡加上300ml热水）。
美式咖啡的液体颜色比较浅，而且是味道很淡的咖啡，与欧洲法国、意大利等国家的Espresso浓缩咖啡不同，适合偏爱喝淡咖啡的人群。
意式咖啡机分为半自动意式咖啡机和全自动意式咖啡机，两个种类咖啡机的工作原理大致相同，
意式咖啡机中比较关注的是加热装置（一个给水进行热处理的工具），一般低端中端的咖啡机采用的是加热块（缺点是加热不稳定），但是有的机器会采取多加热块的设计来弥补缺点。高端的咖啡机采用的是锅炉（加热稳定，价格昂贵）。
我来简单讲解一下锅炉，锅炉也是分数量的。单锅炉咖啡机萃取咖啡和制作蒸汽的任务都是由一个锅炉来承担；双锅炉咖啡机则由两个锅炉分别进行。因此，双锅炉咖啡机的性能更好，一般价格也更为昂贵。
（可能有小伙伴会提到子母锅炉，子母锅炉也类似双锅炉，只不过有一个锅炉体积较小。）一般家用的半自动咖啡机和全自动咖啡机属于单锅炉或者加热块，而专业半自动咖啡机采用双锅炉，双锅炉咖啡机对于咖啡店来说是十分重要的。
全自动意式咖啡机制作咖啡的过程与半自动类似，只不过压粉，萃取和制作奶泡都是由咖啡机自行完成。因此全自动的咖啡机操作起来很简单，容易上手；从磨豆、萃取、奶泡制作于一体，对新手小白十分友好。
美式咖啡机的工作原理是滴式过滤，该咖啡机通常分为上下两层，上层为装有滤纸或金属滤器的漏斗状容器，下层则为玻璃或陶瓷咖啡壶。
制作时将滤纸放进漏斗，加入咖啡粉，使热水经过咖啡粉流入下方咖啡壶内，萃取出咖啡。除了能烹调咖啡外，还可以泡茶。
1）厂商把咖啡粉装入塑料胶囊内使用，个人会使用时将咖啡机的水箱装满水，把胶囊对准放进托盘，通上电源后按下按钮；咖啡机就会自动把水加热、加压，同时刺穿胶囊，咖啡粉通过高压的蒸汽与水进行萃取，形成了浓郁的咖啡。
2）胶囊式咖啡机萃取咖啡的过程主要有两个方面，一个是将咖啡粉和水在压力下充分浸润，二个是当咖啡经过胶囊阀门时会产生绵密浓醇的咖啡油脂，咖啡直接由手把流入杯中，可最大限度保障咖啡的口感。
总结意见：意式咖啡机制作出的咖啡质量都相比来说较高。如果想要尝试自行制作奶泡，体验制作咖啡的乐趣能买半自动咖啡机。全自动咖啡机是一个不错的选择，价格还算合理，简单易操作。而且做出来的咖啡，甚至比很多不专业咖啡店还要好。
总结意见：美式咖啡机选购时主要比较功能和外观，操作方式便利和耐用是首要考虑的因素。高级的美式咖啡机有研磨功能、保持温度的功能、水量调节功能、预约功能等等，可以给你带来极大的便利。适合美式咖啡爱好者，在家和公司都可以使用。
品牌商为了能够更好的保证自己品牌胶囊的销量，基本不兼容另外的品牌的咖啡机。买了哪个品牌的机器，就得用哪个品牌的胶囊。
总结意见：适合个人和家用，不想花大量时间在制作上面。由于胶囊咖啡机工作原理简单，选胶囊式咖啡机，懒人式的设备，通常价格高的，机器质量更好。重要的是判断咖啡胶囊新不新鲜。
这个咖啡机自带配套的软皮箱，还有背带。里面的配件依次有：咖啡机、压粉锤、电源线、咖啡粉勺。
产品外观尺寸小，方便携带，户外露营也可使用。整体采取不锈钢材质，电子触控显示，高级感满满，能自由旋转90°和180度。按键为触摸式功能按键，简单易操作。数码管显示萃取温度，温度可在85-95间调整。锂电池电量LED灯显示。
①不插电情况下使用锂电池供电，需加入热水萃取意式咖啡，满电状态下，可制作约30杯咖啡；
②插电情况下可直接加冷水，3秒即热萃取咖啡，支持边萃取边充电，充满电需2小时。
15Bar高压萃取出具有丰厚油脂的意式咖啡，口感丰富，咖啡本身的香气得到了最大限度的保留。萃取结束有明显的咖啡豆的香味和烘焙气息，咖啡液呈深棕色，有一定的浓稠度，口味接近正宗的意式咖啡。
· 实用双模式满足多种使用需求；①不插电情况下使用锂电池供电，需加入热水萃取意式咖啡， 满电状态下，可制作约30杯咖啡；②插电情况下可直接加冷 水，3秒即热萃取咖啡，支持边萃取边充电，充满电需2小时；
顶部是复古拔杆清脆扣响，小白上手无难度可随风味需求切换自动/手动模式。最上面的拨杆是控制机器开关的，拨动拨杆后，两个黄色的灯开始闪烁，等其不再闪烁则表示萃取和蒸汽都已经预热完成，可以每时每刻启动。第二个是自动萃取咖啡，机器默认的萃取时间是30s；最下面的是手动萃取模式，可以自由控制萃取量和萃取时间。
opv泄压阀，防止超压。当压力过大时可以自动卸掉压力（该配置在这个价位的咖啡机中是独一无二的）
升级自动泄压功能，将压力控制在安全范围内。萃取压力基本恒定在9—10bar，当萃取咖啡时，水流通过咖啡粉并从过滤器流出，这会产生一定的压力。如果压力过高，会导致咖啡过度萃取，味道变得苦涩和酸涩。而OPV泄压阀的作用是在压力过高时自动打开，释放压力，以保持咖啡的口感和品质。
58mm商用级萃取冲煮头 ，400+高密度出水孔，萃取面积更大更均匀，油脂更浓厚。冲煮头是咖啡机中的一个重要部件，其大小和设计对咖啡的口感和质量产生一定的影响。萃取加热块是连在冲煮头上面的，开机预热的时候会连着冲煮头一起加热，开机后预热不久整个冲煮头开始发烫，这样做到了温度损耗小，更加能确保咖啡的口感。
萃取时压力控制在9bar，能够很稳定地进行萃取。柏翠3888萃取时间在30s左右，符合一杯正常浓缩萃取的时间（20-40秒之间较为贴切）。萃取完的浓缩油脂十分丰富，有着丰富的口感，有明显醇厚感，同时有一定的甜度和酸度。
法国百年工艺大品牌打造的咖啡机，融入了意式的设计精髓，使其外观更具质感。特别是其外层的绿色涂装，不仅让人一眼就可以感觉到品牌的优雅与品味，还与银色的内部设计形成了鲜明而大气的对比。
这款咖啡机的一大亮点是它的双系统双通道设计。这在某种程度上预示着在制作咖啡的过程中，可以一起进行萃取咖啡和打奶泡两个步骤。这种创新的设计不仅大幅度的提升了制作咖啡的效率，还确保了每一杯咖啡都能达到专业水准。更值得一提的是，它还配备了ULKA意大利进口水泵，以20bar高压进行萃取，使得咖啡的口感更加浓郁、丝滑。
此外，该机器还配备了260g的大容量豆仓，确保了长时间的连续制作。58mm的萃取头则保证了咖啡的口感和品质。而顶部的温杯区则为用户更好的提供了额外的便利，使他们在品尝咖啡时能够享受到最佳的口感。
这台半自动咖啡机无疑是一台集高效、专业、便捷于一身的优秀机器。对于普普通通的家庭而言，它不仅仅可以带来高品质的咖啡体验，还能让制作咖啡的过程变得更轻松愉快。
马赛这款机器，储豆仓的容量是260g左右，研磨粗细是可以控制的，精细成都有30档可以选择。无需额外购置磨豆机，自动魔豆出粉约18.5g，大概耗时14秒，并且配备了等离子静电消除技术，可以有效的放置咖啡飞粉。
在研磨结构方面，马克西姆马赛采用的锥刀磨豆机，相比较平刀磨豆机来说，成本更低，相对静音，也不易发热，所以还是很适合家用的。
拥有双即热式锅炉，是意式咖啡机实现咖啡萃取理想水温的一个设备(水温90-95摄氏度)，类似电热水器的原理。咖啡机的泵把水从水箱中抽到冲煮头的管路上加热块会工作把流过的水加热，从而实现理想萃取温度。
因为即热式锅炉的设计，使得机器预热时间短（开机后无需等太久），使得咖啡机体积相对小巧，在很短的时间便可以制作一杯咖啡。
使得奶泡系统能够确保制作时候有稳定的压力供给，打出的奶泡也更加的浓密，拉花也更加容易。
，增压萃取前降低压力将水缓慢注入咖啡粉层进行均匀润湿，让粉层提前释放出二氧化碳，进而使得后续增压萃取的过程更加稳定。
等等，能够实现更加精准的把握。此外，它还具有多种智能模式和功能，如自动磨豆、自动清洁等，使得咖啡的制作变得更轻松便捷。
个人建议：外观上，作为一个使用者来看，银色的质感精致十足，搭配彩色的图标和指示灯清晰直观，触控操作也简单明了。在清洗方面，自动清洗功能也省去了你不少麻烦。咖啡机的保养也是很重要的一项，可以自动清洗的咖啡机可以帮我们省时间啦。自动化提升：为LatteCrema系统配备迷你牛奶容器容量220ml，一次制作1-2杯奶咖，无需手动打奶泡，机器自己制作奶咖，提高了自动化体验。从综合角度考虑，这是一款值得拥有的高人性化，高质量体验的咖啡机。
个人建议：该咖啡机适用于新手小白、低预算，可以作为人生第一台入门级全自动意式咖啡机
个人建议：首先从颜值上看，黑金配色太美了，让你越看越爱这款咖啡机。EP3146/72更加注重奶咖的体验，奶泡厚度可以调节，丰富了口感。AquaClean滤水芯设计，提高水的质量，直接接自来水就能用。如果预算足够建议入手，性价比较高；喜欢喝奶咖的朋友们可以再一次进行选择EP3146/72，是一款适合奶咖爱好者的机器。
HD7901/10作为新款的美式全自动咖啡机，外观上进行了大升级，纤薄机身搭配熊猫配色；触控界面升级，操作起来相当方便。
圆锥均匀研磨释放细腻醇香，圆锥形研磨技术先聚拢，后研磨；直落不堵粉，经研磨的咖啡粉立即进入咖啡粉滤网进行冲煮，无残留余粉，每杯现煮咖啡都是新鲜研磨；
3档研磨可调，定制味蕾享受咖啡粉最细直径可达1mm；3档浓度设计层次随心递进清淡\适中\浓郁适配不同需求
NTC温控，高档约为79°C，低档约为72°C*精准控温到杯随心选择最合适你的入口温度；三种清洗模式升级；智能杯量控制，650m[容量水箱一次最多可做5杯咖啡无需匹配加水量，萃取杯量随心选。
市面上主流的胶囊一般是雀巢生产的，很大一部分胶囊咖啡机都支持雀巢的胶囊，而且雀巢咖啡机的品牌质量和体验感都是很不错的。
迷你小机型，放到哪里都不会碍地方，而且外观也是瑞士新款研发设计，充满了现代感。800ML大容量水箱简直是让咖啡爱好者门赞叹不已。滴水盘是双层的，能够准确的通过杯子的高度自由的三段式调节，用起来更安全、便捷。
7段控水技术，咖啡浓度随意把控；加上15bar高压萃取，一分钟快速萃取和奶泡一体的特色功能，也认证了这款咖啡机的优势。有了这台咖啡机，在家也能喝上一杯美味的星爸爸咖啡，泡出来的咖啡跟星巴巴的味道一样，体验感十足。
由于咖啡机的细节和功能种类实在是太多，篇幅有限，就先分享到这里，基本上通过以上内容能保证你对咖啡机有大致的了解。如果有其他疑问欢迎评论区交流分享，觉得有说的不对的地方也可以大方指出。如果大家认为我分享的内容不错也可以点赞支持一下噢~